Grilla med kol på vintern

Det är ej bara sommaren liksom hör grillen mot.

Även beneath vintern bör grillen få komma mot användning, ej minimalt för för att detta finns flera fördelar tillsammans för att grilla beneath just dem kalla månaderna. Är ni osäker på hur man gör? Då guidar oss dig rätt.

Frågan är varför ej fler besitter upptäckt vintergrillning?

oss vet för att maten smakar likt allra bäst när den är grillad. Oavsett angående detta är nötkött, fläskkött alternativt vattenlevande djur. Fågel, vegetariskt alternativt grönsaker.

Vintergrillning ger enstaka unik kombination från värme, kall luft samt god mat.

mot samt tillsammans med frukten mot efterrätt blir riktigt god när den grillas först. i enlighet med Grillrapporten, enstaka redovisning ifall svenskarnas grillvanor framtagen från Sifo på uppgift från ICA, grillar 12 andel från svenskarna året om.(1) Varför är oss så få vilket besitter insett tjusningen tillsammans med för att grilla året om?

Kanske är detta så för att många relaterar grillning mot sommaren för för att oss ofta äter utomhus beneath dessa månader.

oss grillar utomhus samt äter maten på verandan alternativt balkongen, njuter från den varma dagen alternativt svala kvällen. dock maten smakar lika gott både utomhus samt inuti – därför gör oss en misstag när oss slutar använda grillen så fort hösten nalkas.

Grilla detta ni kan!

möjligen är detta för för att detta råder okunskap kring hur man grillar beneath vintern. Därför önskar oss på Weber dela tillsammans med oss från vår förståelse så för att ännu fler svenskar väljer grillat, året om.

Vad bör man tänka på när man vintergrillar?

• Eftersom detta är kallare utomhus beneath vintern tar detta något längre period för grillen för att bli varm samt komma upp inom önskad värme.

  detta är därför utmärkt för att äga inom åtanke för att tända grillen något tidigare än ni brukar, särskilt angående detta blåser alternativt faller nederbörd.

• Är detta väldigt kallt är kapabel detta krävas fler briketter för för att hålla uppe värmen. titta mot för att ni äger en lager från både briketter samt tändvätska hemma, så slipper ni avbryta grillningen för för att åka iväg mot affären samt köpa mer.
• Håll locket stängt!

  Öppna ej locket inom onödan eftersom värmen försvinner.

  Du känner mot den karakteristiska rökta smaken från köttet särskilt väl då ni grillar tillsammans ett kolgrill - ytterligare enstaka utmärkt anledning för att köpa enstaka kolgrill.

  Grilla smart samt öppna bara locket angående ni verkligen behöver. Inga onödiga check-ups på köttet, tillsammans andra ord.

• Om ni äger möjlighet för att ställa grillen på ett vindstilla lokal är detta för att föredra. bris suger värme ur din matlagningsutrustning samt är egentligen enstaka värre värmetjuv än kall luft.

  Försök skärma från din matlagningsutrustning så gott detta går ifall detta blåser mycket.

Kan man röka råvaror på grillen samt hur gör man?

Du är säkert vän tillsammans för att detta går för att både varmröka samt kallröka olika typer från råvaror.

detta är en enkelt samt smidigt sätt för att ge ett extra smakdimension mot köttet, fisken alternativt grönsakerna på grillen. 

När ni kallröker ett råvara är god hygien från yttersta vikt. plats ständigt noga tillsammans för att rengöra knivar, skärbrädor samt andra redskap grundligt innan samt efter ni besitter använt dem. 

När ni varmröker ett råvara är detta ej fullt lika viktigt för att existera millimeterprecis inom sin hygien.

Detta för för att många bakterier dör från dem högre temperaturerna.

Här äger oss samlat våra 10 bästa råd till för att vintergrilla!

detta bör dock tilläggas för att detta ständigt är viktigt tillsammans med enstaka god kökshygien när man lagar mat.

Så, hur går detta till? 

Att kallröka enstaka råvara gör man genom för att röka den beneath ett längre period, ofta inom flera dygn – ibland inom flera veckor.

Värmekällan bör placeras ett bit från detta såsom röks samt temperaturen bör ligga ner runt 15-30 grader beroende på vilken råvara ni kallröker. eftersom detta är viktigt för att äga massiv kännedom ifall bakterierisken samt den specifika råvaran man röker är detta ständigt utmärkt för att fräscha upp sina kallrökningskunskaper innan man sätter igång.

När ni varmröker enstaka råvara gör ni detta beneath enstaka mindre tidsperiod dock inom högre värme, oftast mellan 70-100 grader.

Beroende på vilken typ från råvara samt storleken på denna kunna detta ta mellan 30 minuter upp mot en par timmar innan processen är färdig. Använd ständigt enstaka febermätare vilket förmå sitta inom köttet beneath all rökprocessen. På så sätt äger ni kurera tiden koll på vad kärntemperaturen ligger på samt vet när råvaran är färdig.

Rökflis smaksätter dina råvaror noggrann så intensivt likt ni själv önskar.

I denna produkt kommer jag för att utforska fördelarna tillsammans med för att grilla tillsammans med enstaka kolgrill samt ge råd samt råd till för att erhålla ut detta mesta från din grillning.

Låt dem gärna ligga ner inom blöt inom 30 minuter innan ni lägger dem på grillen alternativt direkt på kolen. På så sätt får ni enstaka härlig rökutveckling.

Varför bör man röka råvaror?

Den största anledningen är givetvis för för att detta är väldigt gott samt smakrikt.

När ni röker hemma äger ni själv övervakning över råvarans standard samtidigt likt ni själv väljer vilken typ från röksmak samt rökintensitet ni önskar äga. ett ytterligare fördel är för att ni slipper onödiga kemikalier vilket livsmedelsindustrin ofta tillsätter, exempelvis fosfat samt nitrit.

Det perfekta tillbehöret – iGrill 2 termometer

iGrill 2 är den perfekta termometern för dig liksom älskar för att grilla!

Koppla upp din iGrill 2 mot Weber® iGrill-appen via Bluetooth. Här finns en stort urval från funktioner liksom hjälper dig för att uppnå en perfekt effekt.

Att grilla tillsammans kolgrill existerar ej riktigt lika enkelt liksom tillsammans med gasolgrill utan kräver lite mer bemästring.

Bland annat är kapabel ni genom för att sticka mätstickan inom köttet titta temperaturen direkt inom appen. På så vis kunna ni existera inomhus samt ta grabb angående gästerna, fortsätta tillsammans middagsförberedelserna alternativt bara värma dig medan köttet grillas. ifall ni önskar gå ut för för att titta mot grillen finns detta ett upplyst display på iGrill 2 vilket gör för att ni är kapabel titta siffrorna även inom mörkret.

Annars kommer ni bli meddelad när temperaturen närmar sig den temperatur ni besitter önskat.

 

Kom ihåg: varenda väder är Weberväder! Din Webergrill är ett tålig vara såsom byggts för för att användas både sommar samt vinter, oavsett ifall detta är ett klotgrill alternativt enstaka gasolgrill.

Använd grillen mot för att producera varma vinterupplevelser samt dela dem tillsammans med oss beneath vår hashtag #Weberwintergriller.

(1) https://www.icagruppen.se/arkiv/pressmeddelandearkiv/2017/icas-grillrapport-2017-tid-tillsammans-och-svenska-ravaror-hetaste-trenderna/